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管理栄養士が解説!寒くなる季節にこそ知っておきたい腸活の基本

こんにちは。

管理栄養士で腸活料理家として活動している、五賀ひろかです。

病院で管理栄養士として勤務していた経験や特定保健指導にて多くの方にダイエット指導をした経験を活かし、SNSで【頑張らない腸活】をテーマに発信しています。

腸活というと健康に良さそうなイメージもあり、あちこちで目にする機会も多いかと思います。

腸をととのえることは、全ての健康の土台と言っても過言ではないほど、さまざまな効用をもたらしてくれます。

今回は、本格的な寒さを迎える前に知ってもらいたい腸活の基本について解説していきますね。

腸活について

【腸活】という言葉にはさまざまな意味合いが含まれているので、今回は私が意識している腸活について紹介します。

まず腸活とは、【腸内環境を良好な状態にするための活動】のこと。

どのような状態が良好かというと定義が難しいところですが、体にとって良い働きをしてくれる善玉菌が働きやすい、住みやすいように腸内環境を目指すことかなと考えています。

腸内細菌について

まずは基本中の基本、腸内細菌について簡単に紹介しますね。

腸内にはたくさんの腸内細菌が住んでいて、最新の研究によると、その数はなんと、約38兆個!

大まかに分けて善玉菌と悪玉菌、そのどちらでもない日和見菌が存在します。

善玉菌は腸内環境を良好な状態にととのえるために働きますが、悪玉菌は腸内環境に悪影響をもたらす恐れがあります。

食事のバランスがよくない、肉類にかたよった食生活で増えやすくなるので、いろいろな食材を食べるように意識することが大切です。

理想的な腸内細菌のバランスは、【善玉菌:悪玉菌:日和見菌=2:1:7】といわれていて、善玉菌が優位になるように好むエサ(食物繊維やオリゴ糖)を食べることが腸内環境を良好な状態にととのえることに繋がります。

腸活のメリットについて

なぜ、腸活が大切なのか?メリットについて3点ほど紹介しますね。

1.美肌・ダイエットなど女性の気になる悩みとの関係

【腸活】というと、美容やダイエットのイメージがなんとなくありませんか?

腸内環境をととのえることで[お通じ改善・お腹周りがスッキリする・吹き出物が出にくい]のような効果を実感している方が多いのが理由かなと考えています。

個人的なおすすめは、ビタミンCや食物繊維が豊富なキウイフルーツ。

スーパーなどで手軽に購入できることも助かります。

2.免疫機能の維持との関係

体を守るための免疫細胞の約70%が腸に存在するといわれていて、腸内環境と免疫機能には深い関係があると言われています。

免疫機能に関与する乳酸菌を取り入れること、善玉菌のエサとなるオリゴ糖や食物繊維がとれるように日々の食事を工夫しましょう。

特に風邪などが流行りやすい時期は、腸内環境が良好な状態になるように、より意識していきたいですよね。

3.生活習慣病の予防との関係

「腸活を意識した食事=善玉菌が好む食事」につながるため、自然と野菜をしっかり食べることができますよね。

料理や調理法にも左右されますが、基本的に野菜は低カロリーでたっぷり食べてもヘルシー。

生活習慣病の予防は食事だけでなく生活習慣を見直すことも大切ですが、善玉菌が住みやすい環境を意識することで、糖尿病や脂質異常症などの生活習慣病の予防につながると言われています。

善玉菌をふやすために

私が伝えている【頑張らない腸活】は、悪玉菌が好むような動物性の脂質を減らし、食物繊維やオリゴ糖、発酵食品を自然な形でとりいれられるように工夫しています。

私の最近のお気に入りは「甘酒ヨーグルト」。

手作りの甘酒をヨーグルトにかけるだけのシンプルな食べ方だけど、日本の伝統的な発酵食品である麹とヨーグルトの乳酸菌が同時にとれる、効率のよい食べ方。しかもおいしくて一石二鳥なんです。

私はお出かけ先のご当地ヨーグルトや特売のヨーグルトを購入し、色々な乳酸菌が取れるような工夫をしながら楽しんでいます。特売のヨーグルトを選ぶようにすると迷わないし、お財布にもやさしいですよね。

腸活は1日だけでなく、ずっと続けていけることが理想です。

無理なくできる方法を見つけていきましょう。

それでは、最後まで読んでくれてありがとうございました♪

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五賀ひろか ゴカ ヒロカ

腸活料理家、管理栄養士

病院、特定保健指導を経て独立。自身の-10㎏のダイエット経験から、現在は“頑張らない腸活”をテーマに食物繊維や発酵食品を無理なく取り入れる工夫を発信中。SNSの総フォロワー数は約15万人。企業向けレシピ開発やコラム執筆、動画出演など幅広く活動している。長女の食物アレルギーを乗り越えた経験から”親子向け料理教室”も不定期に開催中。

・料理
https://www.instagram.com/hiro_recipe5
・おやつ
https://www.instagram.com/gk_hiroka

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