
みんなの味方! 『豆苗』を使った絶品レシピ 5品
おいしくて、リーズナブルで、おまけに使ったあとに再収穫までできちゃう『豆苗』。
まさに家計の味方ですよね!
今回はそんな『豆苗』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
炒めもの、生春巻き、パスタなどなど、バラエティ豊富に取り揃えました。
それではどうぞごらんください!
●『豆苗の3色ナムル』
まずは色鮮やかなこちらの一品から。
豆苗、にんじん、しいたけをあわせたナムルの登場です!
具材はぜーんぶいっしょにゆでちゃうから、とってもラクチン♪
香ばしい韓国のりを散らしてめしあがれ。
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–{『豆苗と鶏ひきのレンジ蒸し しょうがあんかけ』のレシピ}–
●『豆苗と鶏ひきのレンジ蒸し しょうがあんかけ』
続いては、どどーんとしたビジュアルが食欲をそそる、こちらの一皿!
鶏ひき肉の種に豆苗を混ぜてレンジで蒸し、たっぷりのしょうがあんをかけました。
シャキシャキとした豆苗の食感がアクセントになってgood♪
簡単なのに、食べごたえ抜群も抜群! 忙しい日のメインおかずにぴったりですよ。
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●『豆苗とかにかまの生春巻き』
お次は、カラフルな生春巻き!
生の豆苗とかにかまをあわせて、ライスペーパーで巻きました。
お気づきでしょうか……この2つの材料、下ごしらえいらずなのでめちゃくちゃ簡単!
なのに豪華に見えちゃう、うれしい一品です。
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–{絶品『豆苗と帆立ての塩豆板醤炒め』のレシピ}–
●『豆苗と帆立ての塩豆板醤炒め』
お次は豪華な炒めものが登場!
くせのない豆苗と、甘みのある帆立てをあわせた絶品メインおかずです。
ごま油の香りと、豆板醬の辛みがきいて、あと引くおいしさ!
白いご飯がどんどんすすむ、危険な一皿ですよ。
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●『豆苗としらすのガーリックパスタ』
最後はシンプルだけと絶品なこちらの一皿!
たっぷりのしらすと豆苗をあわせたガーリック風味のオイルパスタです。
しらすのうまみと塩けがきいていて、本当においしい……!
豆苗は直接火を入れず、ゆでたてのパスタとあえ、余熱でしんなりさせているので、ほどよく食感も残っていいですよ~♪
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オレンジページ自慢の『豆苗レシピ』、ぜひぜひご堪能下さい。
その他の『豆苗』レシピはこちら
料理/落合貴子 井原裕子 市瀬悦子 重信初江 下条美緒 撮影/原 幹和 広瀬貴子 鈴木泰介 竹内章雄 澤木央子 文/編集部・持田