『オレンジページ』の創刊40周年を記念して、キッチンアイテムをモチーフにしたオリジナルキャラクター「ミットンとキッチンの仲間たち」が誕生！ 料理上手になりたいミットンといっしょに、料理の〈なぜ⁉〉を解明していく連載です。
【子供と作る】手作りラムネは混ぜて固めるだけ！かき氷シロップでパステルカラー
『オレンジページ』の創刊40周年を記念して、キッチンアイテムをモチーフにしたオリジナルキャラクター「ミットンとキッチンの仲間たち」が誕生！ 料理上手になりたいミットンといっしょに、料理の〈なぜ⁉〉を解明していく連載です。
しゅわっとはじけるカラフルラムネ
ミットンたちは、口の中がしゅわしゅわっとしてなんだかさっぱりする、お菓子のラムネを作ってみることに。
いざ作ろうと思ったら、ある疑問が浮かびます。
冷たくないはずなのに、どうして口の中でひんやりするんだろう？
たしかに。目が覚めるくらいしゅわっとする！
それは重曹とクエン酸によって吸熱反応が起こるからだぞ。
材料に含まれる重曹とクエン酸が口の中の水分と合わさると、二酸化炭素が発生する！ そのときまわりの熱を奪いながら反応するから、おのずとひんやりと感じるのだぞ。
冷やされてるわけじゃないんだ！
材料
（14個分）
- 粉砂糖⋯⋯40g
- コーンスターチ（または片栗粉）⋯⋯大さじ2
- クエン酸、重曹⋯⋯各小さじ1/2
- 好みのかき氷シロップ⋯⋯小さじ1
作り方
❶ボールに粉砂糖、コーンスターチ（または片栗粉）、クエン酸を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。かき氷シロップを加え、均一になるまで混ぜる。
コーンスターチを使うと、よりラムネらしい食感になるぞ。
❷全体がさらさらした砂状になったら重曹を加えて混ぜる。〈だま〉があればつぶす。
へらや手でつぶすよ～。
❸小さじ1/2の計量スプーン2本に、❷をこんもりと盛る。それぞれが接着するように、スプーンどうしをぎゅっと重ね合わせてそっとはずす。残りも同様にしてバットに並べて2時間以上乾燥させる。
計量スプーンはプラスチック製がおすすめだよ。
どれから食べるか悩んじゃうね。
パステルカラーでかわいすぎる～！
好きなシロップで作れて楽しいぞ。
でき上がったラムネをほおばれば、しゅわしゅわっ、ひやっ！
まるで、口の中でパーティが開かれているみたい♪
1個、また1個と食べ進めていたら、あやうくみんなに持っていく分がなくなりそうになって、
ちょっぴりあせったミットンたちでした。
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料理・監修／樋口直哉 撮影／よねくらりょう スタイリング／深川あさり
ミットンとキッチンの仲間たち（公式キャラクター）／ ⓒtupera tupera/ORANGEPAGE
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