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休日は絶品肉メニューでパーティ! ゴールデン肉ウィーク ステーキ、塩豚、角煮
「29(にく)の日」から始まる
ゴールデンウィーク。
そこで今回は、みんなが大好きな
「絶品肉レシピ」を大特集。
定番メニューから、おもてなしにおすすめの
大皿メニュー、簡単にできるどんぶりまで。
休日は肉料理を囲んでわいわい♪
ホームパーティなんていかがでしょう。
まずはステーキからスタートです!

おろしポン酢しょうゆステーキ+きのこのソテー

おろしポン酢しょうゆステーキ+きのこのソテー

濃厚なサーロインなどには、さっぱりとした大根おろしポン酢しょうゆがぴったり。

主材料:
牛肉 大根 きのこ
スタミナ豚テキ

スタミナ豚テキ

まるで野球のグローブのようなインパクトのある見た目の豚テキは、四日市の名物。甘辛味のソースが絶妙です。

主材料:
豚肉 にんにく
甘辛ポークソテー

甘辛ポークソテー

和風の甘辛いたれをからめたポークソテー。せん切り野菜をたっぷりと敷いていただきます。

主材料:
豚肉
牛肉のステーキ

牛肉のステーキ

肉にオリーブ油をかけて少しおくと、焼き上がりが柔らかくなります。しいたけをたっぷりと添えて。

主材料:
牛肉
ペッパーステーキ

ペッパーステーキ

残った肉汁にバターを加えて作るソースは、うまみ充分。こしょうは仕上げにたっぷり散らして、辛みと香りを楽しんで。

主材料:
牛肉 じゃがいも ズッキーニ

わいわい楽しむおもてなし肉

ラフテー

ラフテー

豚バラ肉をこっくりと甘辛く煮込んだ、沖縄風の角煮。箸で切れるくらい、とろけるような柔らかさに感激です。

主材料:
豚バラ肉
豚のにんにく角煮

豚のにんにく角煮

大人気の豚の角煮に、皮つきのまま半分に切ったにんにくをゴロンと加えて。肉といっしょに、ほくほくのにんにくをご飯にのせていただくのもおすすめです。

主材料:
豚バラ肉 にんにく 醤油
塩豚焼き

塩豚焼き

フライパンでじっくり蒸し焼きにした塩豚は、ジューシーで柔らか。スライスして、たっぷりの野菜で巻いていただきます。

主材料:
豚バラ肉 キムチ
じゃがいもとスペアリブのオーブン焼き

じゃがいもとスペアリブのオーブン焼き

じゃがいも、スペアリブ、カリフラワーをこんがりとオーブンで焼きました。おもてなしにぜひ。

主材料:
じゃがいも 豚肉
塩煮豚のごまじょうゆだれかけ

塩煮豚のごまじょうゆだれかけ

じっくり火を通した煮豚はふっくら柔らか。おもてなしにも喜ばれる一品です。

主材料:
豚かたまり肉 長ねぎ
韓国風焼き豚

韓国風焼き豚

韓国の唐辛子みそ、コチュジャンがかくし味。ご飯や野菜といっしょにサニーレタスに包んでいただきます。

主材料:
豚かたまり肉
焼き豚

焼き豚

甘めのたれで下味をつけた豚かたまり肉を、オーブンでじっくり焼き上げます。中華風スパイスの五香粉(ウーシャンフェン)を使うと、ぐっと本格的な味にランクアップ!

主材料:
豚かたまり肉

すぐでき! 大満足! 肉どんぶり

煮豚丼

煮豚丼

たった5分煮るだけで完成する、角煮風の煮豚をのせて。もちろん味は本格派!

主材料:
豚かたまり肉 卵
鶏のにんにくバターしょうゆ丼

鶏のにんにくバターしょうゆ丼

パリッと香ばしい鶏肉に、にんにく風味のバターしょうゆをからめれば、食欲倍増。

主材料:
鶏もも肉 にんにく
豚肉のカレーソテーご飯

豚肉のカレーソテーご飯

カレー粉を加えてこんがり焼いた豚肉が香ばしく、食欲をそそります。温野菜をそえてバランスよく。

主材料:
豚薄切り肉
とんトロ丼

とんトロ丼

焼き肉屋さんから火がついた注目の一品。うまみのある豚肉は、ねぎ+塩でシンプルに焼くのがベスト。

主材料:
豚薄切り肉 長ねぎ

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