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たまった夏の疲れに！　話題の「レモン酢」にしょうがを加えて、最強の健康食を作ってみよう

2017.09.12

飲み物や料理に使いやすく、健康増進にも役立つと話題の「レモン酢」。輪切りのレモンを酢に漬けるだけで簡単に作れます。暑さで体力が落ちたり、紫外線でダメージを受けたりする夏には、このさわやかなレモン酢がぴったりでしたね！　今日は、このレモン酢にしょうがを加えた「しょうがレモン酢」のレシピをご紹介します。しょうがを加えることで、これからの季節にぴったりになるんです。

その前に、「レモン酢」の効能をちょっとおさらいしてみましょう♪

【１】疲労回復に効く！
レモンに含まれるクエン酸、酢の酢酸が代謝を上げて疲労回復に効果的。

【２】美肌づくりに効く！
レモンのビタミンＣはシミの元となるメラニン色素の生成を抑制。さらに、酢の力で吸収力をアップ。酢に含まれるアミノ酸は、肌に必要なコラーゲンの原料にもなります。

【３】リラックス効果も！
レモンに含まれる香りの成分、リモネンには、心身をリラックスさせたり、ストレスを緩和する効果が。夜、寝る前にかるく温めて飲めば安眠にもつながります。

なんともうれしいことばかりですね！　さらに今回、これに加えるのが、体を温めて代謝を促す効果がある「しょうが」なんです。では、さっそくレシピをご紹介しましょう。

しょうがレモン酢

材料（作りやすい分量）
しょうが　　100ｇ
レモン　　１個（120g）
純米酢　　２カップ
はちみつ　　60ｇ

作り方
【１】しょうがはみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで２分加熱する。
【２】レモンは皮をよく洗い、薄い輪切りにする。
【３】熱湯消毒した瓶に、すべての材料を入れて冷蔵庫で保存する。

※酢とレモンで保存性は高くなっていますが、煮沸消毒した清潔な容器を使い、２週間を目安に使い切るようにしましょう。

しょうがレモン酢は、はちみつが入っているのでほんのり甘く、水やぬるま湯で割るだけでもおいしく飲めます。暑さはやわらぎましたが、こんな季節こそ、夏の疲れが出てしまうもの。この「しょうがレモン酢」で体を温めて、季節の変わり目を乗り切りましょう！