献立

秋冬のコスパが良い素材と言えば白菜。
ついつい買い物カゴにうれてしまうけれど、毎回鍋だけで終わっていませんか?
鍋だけじゃないレシピをバリエーション豊富にご紹介します。

月刊誌<食べようび>の人気連載「ひとつの野菜でおいしい1週間」を再編集したレシピ本。きちんと野菜を摂りたいけれど、結局使い切れない…。そんな悩みを解決する1冊です。

●味がしみてふっくら！
煮もの・・・さばとごぼうのしょうが煮／さばの和風カレー煮／さばと白菜の韓国風煮　ほか
●皮目をパリッと！
焼きもの・ソテー・・・さばのピリ辛みそ焼き／さばのピカタ 香味だれがけ／さばの塩焼き ポン酢だれ　ほか

冷え、疲れ、便秘、肌荒れ、胃の痛み、風邪に。
女性に多い6つのプチ不調を癒す、味わい豊かな<おくすりスープ>を、不調の原因別にご紹介します。
毎日の食事に取り入れやすい、手軽なレシピばかりです。

“うち呑み”が楽しくなる料理研究家・シェフ21人の金麦に合うとっておきメニューが74点！

●たっぷり使えてボリューム満点　きのこのおかず和・洋・中
和風おかず：豆腐ステーキ きのこ牛肉あん／エリンギとえびのバターしょうゆ炒め　ほか
洋風おかず：きのことえびのトマトクリームグラタン／しいたけとんカツ　ほか
中華風おかず：エリンギと鶏肉の中華炒め／えのきたっぷり簡単シュウマイ　ほか

安うま「豚こま切れ肉」で、いつものおかずもスピードアップ。

●ボリュームに注目！
豚こまで作る 新定番おかず
豚こまと玉ねぎのしょうが焼き／豚こまのしそチーズとんカツ　ほか

きちんと作れるをめざす新シリーズ、「おかず教室」開校！
1時限目のテーマは「野菜」。
サラダや副菜はもちろん、主菜にもたっぷり野菜を使ったレシピをご紹介。
一つ一つのおかず作りから、それぞれの野菜の持ち味を上手に生かす作り方を学びます。

手抜きじゃない。けどカンタン。
3ステップであっという間に「いただきます」。
全メニューに気になるカロリー表示つき！忙しい人のためのヘルシーレシピ