献立

買い物に行くと必ずかごに入れてしまうおトク素材を使ったレシピシリーズ第六弾の食材は、「豚ひき肉」。パラッと炒めてにぎやかに、ぎゅぎゅっと丸めてボリュームたっぷりに、と変幻自在のひき肉は毎日の食卓に欠かせない人気者。麻婆豆腐をはじめご飯が進むひき肉おかずや、餃子や肉だんごなどのひき肉だねのおかず、さらには作り置きに大活躍の万能肉みそなど主菜・副菜・常備菜に使えるレシピが満載！　ぜひ作ってみてくださいね♪

買い物に行くとつい買ってしまうおトク素材を使ったレシピシリーズ第三弾は、「豆腐」。手ごろな価格なのに食べごたえがあり、植物性たんぱく質などの栄養も満点。毎日食べても飽きない味で、和洋中どんなメニューにも合うから、バリエーション豊富なレシピがそろっています♪　豆腐が主役のボリュームおかずから豆腐サラダ、豆腐ハンバーグなどの人気メニューまで充実の一冊です！

買い物に行くとつい買ってしまうおトク素材を使ったレシピシリーズ第四弾は、「鶏胸肉」。お腹に満足のボリュームながら、切り方や調理法を変えるだけで味わいも変幻自在と、便利な素材です♪　鶏胸肉メインのおかずや、蒸し鶏のバリエーション、野菜がたっぷりとれるおかずサラダなど、毎日の献立に役立つメニューが大集合！　早速今日のおかずに使いたくなること間違いなしです☆

買い物に行くと必ずかごに入れてしまうおトク素材を使ったレシピシリーズ第二弾の食材は、「もやし」。1袋でわずか数十円とうれしい価格でありながら、ヘルシーでおかずの増量感も抜群の素材を活用します。ボリュームたっぷりのもやしメインのおかずや、ハンバーグなど定番料理に加える新定番レシピ集、シャキシャキ感を楽しむご飯＆麺、５分で完成おかずなど、毎日の食卓に役立つものばかり。ぜひ、作ってみてくださいね♪

買い物に行くと必ずかごに入れてしまうおトク素材を使ったレシピシリーズができました♪　第一弾の食材は、「なす」。うまみをたっぷり吸うなすをメインにしたおかずや、まとめて作って使いまわせるお得なおかず、お酒にぴったりのおつまみ、さらにはサッと作れてもう一品ほしいときに便利なミニおかずまで、レシピが満載。ワンパターンにならず、なすをおいしく、おトクに味わえること間違いなし、の一冊です☆

【付録】きょうの献立カレンダー
ボリュームたっぷりで、お酒もご飯もすすむ！素材別 毎日のおかずおつまみカタログ
おつまみ名人の〈３行レシピ〉／おもてなしおつまみ企画３本立て／体にやさしい満足おつまみ／お酒にも合うパウンドケーキ／城戸崎 愛さんの季節のとっておきのひと皿『かぼちゃのガーリックソテー』／枝元なほみさんに教わる 定番メニューを私の十八番に『焼き餃子』／コウケンテツさんのおやこでくっきんぐ『ヨーグルトアイスのパフェ風』 ほか

作っておけば帰宅後すぐに夕食の準備がととのえられる作り置きは、平日の心強い味方。温めるだけでおかずになる肉・魚メニューや、副菜にしたりメインへのアレンジもできる野菜・乾物の作り置きまで充実の1冊です。時間のある週末に作っておくだけで、忙しいかたもぐんと気が楽に♪　早速今日から、便利な作り置きをはじめませんか？

「料理の味が決まらない」「いろいろな調味料を入れるのはめんどう」というかたにおすすめの、便利なたれ・ソースが満載！　週末の時間があるときに作っておけば、平日の夕食作りが格段にラクになります♪　つけたりかけたりするほか、下味やあわせ調味料代わりにも使えるなど、使い道いろいろ。ぜひ活用してみて！

食べようび発のムック本が初登場♪　記念すべき第一弾は、「忙しくてもきれいで元気でいたい」を手軽においしくかなえてくれる、ヨーグルトレシピ集です。ちょい足しレシピやサラダメニュー、ヨーグルトドリンクのほか、定番メニューをもっとおいしくする使い方も紹介。また、水切りヨーグルトで作るおかずやおつまみ、おやつなど、思わず作りたくなるメニューが満載です☆　ぜひ、毎日目いっぱい活用してください！

作る人の視点に立った、簡単でオシャレなレシピが人気の料理研究家・川津幸子さん。オレンジページnetで連載中の「川津幸子さんのおうちごはんのヒント。」が本になりました！　本書では、川津さんの実際の食生活に寄り添ったコラムから選りすぐりの204項目を掲載。簡単ベスト10レシピや毎日の献立に役立つヒント、季節感たっぷりのコラムなどなど。読めば、毎日のごはんがもっとおいしく、楽しくなること間違いありません！