献立

著／料理研究家 土井善晴・漫画家 小波田えま
雑誌『おかずのクッキング』（テレビ朝日発行）の人気連載が単行本に!
漫画家の小波田えまさんが、料理研究家の土井善晴先生から「清く正しい家庭料理」を学ぶコミックエッセイ。料理の本質を熱く語ります。

主菜と副菜、2品で完結する献立が、手際よくおいしくできるシリーズ。第3弾は気軽に作れる和のごはん。料理家・瀬尾幸子さんの、メインになる炊き込みご飯特集も必見です!

疲れた体に効くおかず！ ●疲れを取る効果に注目！ 鶏むね肉の元気おかず ●食欲アップ！ 作り置きおかず ●スタミナおかず&ご飯 ●ヘルシーサラダ／スープ／ドリンク　ほか

同時調理でご飯や麺＋副菜の2品献立が完成！ 体がダルいときでも食欲がアップするようなメニューをご提案します。料理家・井原裕子さんの「暑さに負けない元気の素」も活用して疲れを吹き飛ばしましょう！

アジアンメニューやスイーツだけでなく、しょうゆやみそなど和の調味料とも相性がいいので、和食にも使えるココナッツオイル。ふだんの家庭料理に気軽に取り入れられるレシピばかりです！

やせにくくなった大人のために、栄養価の高い上質メニューをそろえました。すべてのレシピにカロリー、たんぱく質、糖質、脂質、食物繊維、塩分の数値を記載。糖尿病などで食事制限があるかたにも役立ちます。

大好評の第1弾に続くコラボ献立は、手早く2品を仕上げる晩ごはん献立。
クックパッドの投稿レシピのなかから15分以内でできる主菜をオレンジページが選び、プロの早ワザが光る副菜をそれぞれに添えました。これがあれば忙しい日も安心です。

「ただいま」の後はすぐ「乾杯」したい！ いえいえ、私はご飯を食べたい！
そんな二人のための、パパッとできてしっかり味でご飯にもお酒にも合うレシピ集。肉や野菜の満腹メニューや、簡単だけど見栄えの良いほめられメニューまで！

主菜と副菜が15分で完成！ その段取り術をご紹介します。2品を効率よく作るための見やすいタイムテーブルつき。ワタナベマキさんに教わる「献立の段取り術」も必見です。

見やすく、作りやすいデザインはそのままに、
ご要望が高かった魚のおかずや副菜アイディア
などさらにメニューが充実した一冊です。