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文筆家・料理家
馬田 草織
バダ サオリ
撮影／砂原 文
文筆家・料理家
馬田 草織
バダ サオリ
文筆家・編集者・ポルトガル料理研究家。出版社で雑誌編集を経て独立。ポルトガルの食や文化に魅了され、家庭料理からレストラン、ワイナリーなど幅広く取材している。ポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」を主宰し、料理を教わるだけでなく、ワインや旅の情報を共有し合う場となっている。一児の母。
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