りんごに梨、柿、ぶどう、いちじく……。
スーパーに秋のフルーツがずらりと並び始めると、なんだかワクワクします♡

もちろんそのまま食べるのも大好きですが、わが家ではフルーツを料理に取り入れることも。

特に好きなのが、塩気のある食材と合わせて「おつまみ」として楽しむことです。

難しい調理はほとんどなし。切って盛りつけるだけでも、旬のフルーツがちょっと特別なひと皿になります。

梨は、ピリッと柚子胡椒をきかせて

最近のお気に入りは、梨と柚子胡椒のカルパッチョ。

薄くスライスした梨をお皿に並べ、柚子胡椒をオリーブオイルでのばし、ちょっぴりはちみつを加えたソースをかけます。

みずみずしく甘い梨に、柚子胡椒の爽やかな辛みとオリーブオイルのコク。生ハムの塩気、クリームチーズのまろやかさも加わって、簡単なのに贅沢な美味しさ。

意外な組み合わせに感じますが、これがよく合うんです！

そのまま食べる梨とはまた違った、大人っぽい味わいを楽しめます。

いちじくや柿には、生ハムとチーズを

いちじくや柿も、生ハムとチーズを合わせるのがわが家の定番。

フルーツの甘み、生ハムの塩気、チーズのまろやかさ。この組み合わせなら、味つけを頑張らなくてもそれだけでおいしい！

クリームチーズなら気軽に、モッツァレラチーズを合わせれば少し特別な日のひと皿にも。

いちじくには、生ハム、バジル、モッツァレラチーズを重ねてピンチョスにするのもオススメです。

柿にはブラックペッパーを多めでピリリと効かせるのがオススメ。同じ組み合わせでも、フルーツを変えるだけで、季節を感じられるのも楽しみのひとつです。

旬のフルーツで、いつもの食卓をちょっと特別に

旬のものって、特別なことをしなくても、それだけでとっても美味しい！　シンプルに食べることこそ贅沢だったりしますよね。

わざわざ手の込んだ料理を作らなくても、その時いちばんおいしいフルーツを食卓に取り入れるだけで、いつもの時間が少し特別になる気がします。

スーパーでおいしそうな梨やいちじく、柿を見つけたら、デザートだけでなくこんな楽しみ方もぜひ！

今年も短い秋を、おいしいものと一緒に存分に楽しみたいと思います。