こんにちは！3期オレぺエディターのmizuです。
今回はWECKさん、オレンジページ編集部より提供いただいた【WECK GOURMET 400ml】を使って、
『米粉のご自愛キャロットケーキ』を焼いてみました🥕

WECKでつくる！米粉のご自愛キャロットケーキのレシピ

【レシピ】

★にんじん…100g

A

• 卵…1個
• きび砂糖…30g
• 太白胡麻油…25g
• 塩麹…小さじ2

B

• 米粉…90g
• アーモンドパウダーまたは大豆粉…10g
• ベーキングパウダー…小さじ3/4
• 重曹…ひとつまみ
• シナモン…小さじ1/2
  （ナツメグ、カルダモン、ジンジャーパウダーなど少々加えても◎）

【トッピング】
・ナッツやドライフルーツ…すきなだけ
【フロスティング】
・クリームチーズ…50g
・はちみつ…小さじ2
・レモン汁…小さじ1/2

＊作り方＊

1. WECK GOURMET 400mlに太白胡麻油（分量外）を薄く塗る
2. オーブンを170℃に予熱しておく
3. にんじんをすりおろす（半量はスライサーで千切りにしても◎）
4. Aをよく混ぜる
5. 別のボウルで混ぜておいたBに、Aを入れて混ぜる
6. にんじんを入れ、さっくり混ぜる
7. WECKに流し入れ、170℃で35〜40分焼く
8. 焼いている間にフロスティング作りを！
   常温で柔らかくしたクリームチーズにはちみつとレモン汁を加え、
   滑らかになるまで混ぜておく
9. ケーキが冷めたらフロスティングを塗り、上にナッツ等を飾る

リサイクルガラスの風合いが素敵

この大きさ、2～3人用の小さなケーキを焼きたい時にぴったりですね！
約50～70%使われているというリサイクルガラスの自然な風合いも、素朴なお菓子によく合います。

焼き上がりを型から外したら、蓋の上へ。
蓋も小さなお皿みたいに使えてとってもかわいいです♡

塩麴効果でしっとり生地に。
優しい甘さが引き立ちます°˖✧
フロスティングは、はちみつの甘みと少しのレモンで爽やかに。
素朴だけど満足感のある米粉のご自愛キャロットケーキ、いかがですか🥕

保存も出来て、調理も出来て、そのまま食卓に出しても様になるWECK。
毎日の暮らしの中で、自然と手に取りたくなる魅力的な容器だなと改めて思いました。
GOURMET 400mlも、これから我が家で大活躍してくれること間違いなしです˖✧

▼WECKの楽しい使い方やレシピなどを公開中です！ぜひチェックしてみて。