オレぺエディターの山地ユキネです♪

先日の晩ご飯時のこと……。じゃがいもがたくさんあったので「肉じゃが」を作ろうかな～と思い立ちました。
でも、冷蔵庫にあるお肉は「鶏むね肉」のみ。

う～ん、肉じゃがといえばやっぱり牛肉かな？と思ったものの、これからスーパーに買いに行くのも何だか億劫……。

そんな時、ふと、ある漫画を思い出しました。それは『メゾンプアナの7人の食卓』（オトクニ/秋田書店）。こちらの漫画に肉じゃがが登場するのですが、豚バラのブロック肉を使っているんですね。そのシーンで個人的に印象的だったのが「肉じゃがって自由ね…」という一言。

そんなわけで、牛肉以外のお肉を使った肉じゃがを作るチャンスだと思い、鶏むね肉で挑戦してみることにしました！

いつもの肉じゃがレシピを、鶏むね肉に変えて……。
味付けは白だしをベースに、しょうゆとみりんで仕上げます。

鶏むね肉は、少し大きめにカットしてみました。見た目も食べ応えがありそうで、食欲をそそります！

気になるお味ですが、こってりしたところがなく、あっさりめに仕上がりました。
鶏むね肉は高タンパク、低脂質と言われていますしね！
家計的にもちょっとした節約になって、これは意外とアリかもと思いました。

ほんと、肉じゃがって自由ですね♪
今度は少しリッチに、ブロック肉でも作ってみたいです！