オレンジページの読者の皆さま、はじめまして！

料理研究家 ふじたかな です。

オレペエディターブログ！記念すべきブログ記事第1投目です。

はて、何を書こうか・・・と、迷って迷って全然決まらない～～💦

そんな間にどんどん日は過ぎて行ってしまい。キャー！もう4月も終わるやんっっっ💦

初回のお題は自己紹介がオススメです。というお声がけをいただいていたのを思い出し、

よしっ!!我が半生、酸いも甘いもいろいろ盛り込んでね、

少し反省文みたいに言い訳とかしながら…

（半生なだけに・・・）

なんてことしても、多分誰も読みたくないよね、そんなの。。。って、なったので。

料理研究家という職業を、私が選んで楽しんでやってる理由

みたいな話を聞いて下さい。（結局やっぱり、聞かせる・・・）

一番おいしいものって、なんですか？

レシピ本の撮影でご一緒した方々と、居酒屋で飲み会をした時のことです。

「藤田さんって、料理のレシピが1000個以上あるんですよね」と、話が私のことに。

「すごーい！」との、皆さんからの声に、ニヤける私。。。

「いやぁ、いろいろレシピ考えるの好きで作ってたら、どんどん新しいの考えつくんですよー！それだけなんです。。」

（作るのは好きだけど、整理整頓・台所掃除とかはめちゃ苦手っ。。。）

と、そこにまた別の方からのこえ、、、

「たくさんおいしい物とかある中で、藤田さんが一番好きな食べ物って、何ですか?」

「それは焼き鳥です。」と、ほぼ即答のわたし。

「へー、意外にシンプル！」焼き鳥って、最上位の食べ物に選ぶ人少ない？のかな…

「もう焼き鳥あったらそれだけで幸せです！」念押し！！

「そーなんだ。やっぱりビールに合いますもんね！！」確かに、おっしゃる通り！

そこに、私の語りが始まりました。。（ここから長いよ・・ごめんけど）

美味しい思い出は、一生もの。

「いや、子供の頃の思い出の食べ物だから・・・

私、小さい頃ですね、両親共働きで忙しくて、タごはんを一人で食べる事も多かったんですよね～。

母親は小料理屋さんを一人で切り盛りしていて、料理でも何でも、いろいろできる人なんです。

父親は普通にサラリーマンで会社勤めしてました。

平日は夜も結構バタバタしてて、私もお店の手伝いをずっと好きでやってたんで、料理の腕はあがったわけです。。。

だけど、一人娘なので、それこそ本当に幼かった頃は、夕ごはん食べる時一人なのがさみしくて………

そんな中、私がめちゃ楽しみにしてた家族イベントがあったんですよ～！

月に一度、父親の給料日にだけは、焼き鳥屋さんに家族3人で行く！っていう、

（その頃、給料は手取りで、茶封筒から母親が支払ってたのをなんとなく覚えてます）

その日ばかりは、いつもは厳しい父親や忙しく動き回る母親も、ただ話して笑って、

ただただ楽しかった。という。。

そんな思い出が、焼き鳥にはあるんです！

だから焼き鳥があると、それだけで、なんだかシアワセ💛なんですよー。」

「へー。」と、一同。

「なんだかすごくほっこりしました」

「なんかイイ話聞いたぁ・・・」と、口々に言ってくれて、。。。

正直自分では、全然いい話とかって思ってなかったんですけど。

（あ、なんだか妙にしんみりさせてしまったかも、、、汗）

日本酒が進みそうな話題になりました。まぁ、皆さんレモンサワーでしたけど・・

私はビールで！

そうそう、そういえば、この時のこの店のささみの焼き鳥が絶品で！！って、、、

（案外また、焼き鳥に紐づく新たな話ができてしまってる。

　ってことに、いま気づきました！焼き鳥すごい！）

家族に作るって、なったら。。。

さて、そんな焼き鳥好きの私ですが、

（ここから、実は本題？え、待って、ほんとに長くない？？）

ひとりっ子で、さみしい食卓で育った私がいざ母親になったとき……………

子供達と食べるごはんは、「何がなんでも楽しくおいしく!!を実現したい！」

って思いが燃え上がり！

普通の日の晩御飯、からはじまり、

外でたべるキャンプごはん、クリスマスにお誕生日

ときには家族の体調整えごはん、不登校になった娘に励ましランチ

いろんなおうちごはんのレシピが家族のおかげで次々と、できていって・・・。

でもね、

これって、

きっと、私に限ったことではないと思います。

家で家族にごはんを作る人。

きっと、みーーーんな同じ思いだと思います！

でも、料理に楽しみを見いだせるって、いつでも誰でもってわけじゃあなくて。。

料理が好きでも嫌いでも、忙しい日々の中では、誰もがごはん作りに悩んでます。

私もそうだし。。。

ネット検索すれば、ごはん作りのあらゆる悩みや苦悩ってほんとにいいいいっぱい！出てくる。。。

いつからか、私のごはん作りのアイデアが他の誰かの役に立つのかも・・・

という思いから、レシピ投稿をはじめました。

給食のパートで働いていた私でしたが、資格をとったりブログを書いたりして、

料理研究家として今は自信を持てるようになりました！

レシピ投稿をはじめて今年で12年になります。

料理家として、ずっとずっと憧れの雑誌でもあり、主婦の私にとっては、いつも身近な存在の

“雑誌オレンジページ”

そのブログエディターとして、4期に就任させていただきました。

嬉しくて、光栄すぎて、ワクワクがとまりません！！

読者の皆さんにワクワクや、クスクス（食材のことじゃなくて、笑うの方）

ほっこり～、とかまったり～

あと、ジューシーでアツアツでカリッカリ！

（この辺でやめときます…）

のようなブログを、お届けできたらいいな！

ということで、“オレペエディター　ふじたかな”

これからどうぞよろしくお願いしまーす。