オレペエディターの日和（ひより）です。

オレンジページ様に提供いただき、玉露園様の「玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)」を使わせていただきました！

実は「いつもの料理の旨味足しに、こんぶ茶があったらいいなぁ…」と思っていたものの、1缶まるごと使い切れるのか？！という不安もあり、これまで購入できていなかったのです。

このたびオレンジページとのタイアップでこんぶ茶をお試しさせていただけるとのことで、早速いつも時間がないとき、さくっとランチにしたいときなどに作っているワンパンパスタ（※）にこんぶ茶を加えてみました！

（※）フライパンひとつで茹で～すべての工程を完了させるパスタのこと

作り方は超簡単！

フライパンにパスタ（ここでは2人前160g）、水450mlを入れて火にかけます。茹で時間の表記1分前までふたをして茹でます。

パスタに水分が馴染み、全体的にとろっとしてきたらそこにバター、オリーブオイルをいずれも大さじ1程度。明太子大さじ2、さらにこんぶ茶を小さじ1ほど加えます。

バターの香りとこんぶ茶の香りが合わさって、キッチンはなんとも言えない幸せな香りに☺

そのまま水分を飛ばすように煮詰め、お好みで塩・醤油1まわしで味を調えて完成。

最後にアボカドと粉チーズ、ブラックペッパーをトッピングしました。

気になるお味は・・

「まろやかな中に、がつんとした旨味！」というのが1口食べたときの感想です。こんぶ茶だけでこんなに旨味が増すものなのか？！と気になって調べたところ、昆布に含まれる「グルタミン酸」と明太子に含まれる「イノシン酸」という異なる2つの旨味成分が合わさって、相乗効果を起こしているようでした。

思わぬ効果にびっくり。いつものワンパンパスタが、さらに華やかにおいしくなりました💛

そのまま飲んでも美味しいこんぶ茶、いろいろな料理にトライしてみたいと思います！