こんにちは！

最近、わが家に蒸し料理ブームが到来。
ずっと憧れていた蒸籠生活……実は管理ができるか不安で、なかなか一歩を踏み出せずにいました。

そんな時に出会ったのが、
ステンレス卓上鍋＋蒸し器という組み合わせでした。
これが想像以上に、ズボラなわが家向きだったんです。

ステンレス卓上鍋+蒸し器の魅力

まず、ステンレスなので軽いんです。
土鍋は重くて洗うのもひと手間ですが、これなら面倒な洗い物も楽ちん✨️
先日雑炊を作ったときは、この鍋を炊飯器まで持っていきそのままご飯を入れている自分に気付き…
片手で持てるって本当に楽だと感じました☺️

ステンレスなので熱伝導が良くて、鍋料理もあっという間に火が通ります。
お湯が沸くスピードも早くて、これはガス代節約にもなりそう…！

最近一番ハマっているのは、野菜やキノコの肉巻き。
とりあえず何かをお肉で巻いて野菜の上に置く！笑　これだけで豪華で美味しい一品。
シンプルですが、かけるタレを変えて味変を楽しめるのも良いんです☺️

お惣菜の焼売にも大活躍。
野菜の上にのせて蒸し器で温め直すだけで、ちょっと手をかけたような立派な一品に✨️
もちろん手作りシュウマイが理想ですが、共働きにはこれくらいがちょうど良くて☺️
野菜の上に置くだけで、見た目も栄養も良し◎

旨味たっぷりスープが絶品！

この鍋＋蒸し器のいちばんのお気に入りポイントは、
下に落ちた野菜やお肉の旨味を、そのままスープに使えること。

旨味たっぷりのスープは、「今日のスープ、旨味がすごい！」と出汁や旨味にうるさい夫が気付くほどでした…！笑
お肉を蒸すとお肉のコク、お魚を蒸せばお魚の旨味、野菜の深み、本当に味が変わります👀
最近は慣れてきて、スープや味噌汁を作りながら、同時に蒸して2品一気に作っています◎

最近はパスタも茹でてます

最近はなんと、パスタまでこの鍋で茹でています。
お湯がすぐ沸くので時短にもなるのですが、

・半分に折った4分ゆでパスタ
・水300ml

時々かき混ぜながら約4分、水分がちょうどよく飛んで、お湯を捨てる作業も楽ちん。パスタってたっぷりのお湯を沸かす時点で、面倒だなぁと思ってしまいます💦

蒸籠はハードルが高いかも…と思っていた私でも、無理なく続けられている蒸し料理生活。

「ラク」「美味しい」「片付け簡単」「色々な活用法がある」
この４つが揃うと、キッチンでは主要メンバー入り！自然と出番が増えます☺️
しばらく、わが家の定番になりそうです。

＜紹介したアイテム＞
・Arnest　とにかく洗いやすいステンレス卓上鍋（記事で使っているのは26cm）
https://www.ar-nest.co.jp/products/a-77892/
・Arnest　のせるだけで簡単蒸し器
https://www.ar-nest.co.jp/products/a-77393/