こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。

2026年もたくさんの記事をお届けして
いきたいと思っておりますので
今年も一年どうぞよろしくお願い致します。

今回お届けするのは
わが家でお気に入りのおやつのレシピ。
元々、お菓子づくりがあまり
得意ではないのですが
息子がスポーツを始めてから
補食になるおやつを作るのが最近の一つの
楽しみになりました。

このドーナツは、米粉とお豆腐で作る
混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
お菓子作りが苦手な私でも失敗することなく
作れるので、ぜひ一度気軽な気持ちで
作ってみていただけると嬉しいです。

【材料】

米粉▷80g
ベーキングパウダー▷5g
砂糖▷大さじ2
はちみつ▷大さじ1
豆腐(絹)▷100g
米油▷5g
ヨーグルト(無糖)▷50g

【作り方】

①豆腐はキッチンペーパーで
水切りしておく。

②米粉、ベーキングパウダーを
しっかり混ぜる。

③ヨーグルト、はちみつ、砂糖、米油を混ぜて
②に加え、①の豆腐も加えて全体をしっかり混ぜる。

④型に薄く油（分量外）をぬり、③を流し入れる。
(かための生地なので、スプーンとヘラなどを使って
平に入れます。)

⑤180度で予熱したオーブンで20分焼く。

⑥型から外す。

素朴でとっても美味しい
ドーナツに仕上がるので
ぜひ一度作ってみていただけると嬉しいです。

作り方がわかりやすい動画はこちら↓
【米粉とお豆腐の揚げないドーナツ】

使用している型はこちらです。