2025.12.20

ずっと元気でいてほしいから。【せいろ】でヘルシーな蒸し野菜をつくりました！

こんにちは、ちょこです。

早いものでもう12月。今年も終わりですね！
先日、リフレッシュ＆運動のために海沿いの公園を散歩しました～＾＾

30代になり、周囲とも健康について話すようになりました。

家族の健康は母ちゃん（私）が守るぞ～！という気持ちで日々のご飯をつくっていますが、改めて「カラダに良いか？」を考えて料理している最近です。

そんな背景もあり、今ブームの【せいろ】でヘルシーな蒸し野菜＆香味だれをつくってみました！

冷蔵庫の「半端なもの」が活躍

せいろの嬉しいところは、中途半端に残っている食材が少量ずつ使えること。

食物繊維やビタミン類が豊富な野菜・きのこ類をメインにしました。

クッキングシートを敷いたせいろに具材を詰めたら、蒸していきます。

オリーブオイルはこだわりたい！

よりカラダに良い食事にしたかったので、エクストラバージンオリーブオイルで香味だれを作りました。

オリーブオイルは品質によって「〇〇オリーブオイル」と呼び方が異なるのですが、生食・栄養にこだわる方はポリフェノールをたっぷり含む、エクストラバージンがおすすめです。

ポリフェノール…抗酸化作用を持ち、生活習慣を意識する人の間で注目されている成分

香味だれは、ネットで見つけたレシピを参考にしました。

・オリーブオイル
・おろししょうが
・しょうゆ
・酢
・砂糖
・赤唐辛子

ざっくり目分量で味見しながらつくりました～

これだけで食卓映え♪

今日のメニューは蒸し野菜・香味だれ・お粥です。

せいろは食卓にそのまま出せるので便利ですし、映えるので気分も上がります！
ラクなのにちゃんと料理した感もでます～(笑)

手軽にカラダ想いのご飯ができて大満足です！

これからも、楽しめる範囲で健康に気を付けていきたいと思います。

ごちそうさまでした♪