料理家
野本 やすゆき
ノモトヤスユキ
撮影／キッチンミノル
料理家
野本 やすゆき
ノモトヤスユキ
料理家、谷中で80年続く「谷中松寿司」三代目店主。 大学卒業後、調理師学校に通い、調理師免許を取得。家業の寿司店で修業するかたわら、フードコーディネータースクールに入校。卒業後、同校講師を経て独立。 料理家、寿司屋の二刀流で料理雑誌へのレシピ提供、テレビ番組や広告のフードコーディネートなど、食にかかわるジャンルで幅広く活躍中。
野本 やすゆきさんのレシピ
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