close

レシピ検索 レシピ検索

「S&B カレー粉スティック」を使えば...おなじみメニューが手軽にカレー味!『本当においしいポテトフライ』

表面はカラッと、中はホクホク! パーティメニューの主役の座を奪ってしまいそうな絶品ポテトフライ。カレー粉をまぶして仕上げると、さらにあとを引くおいしさに手が止まりません。ホクホクの秘密は下ごしらえにあり。じゃがいもは電子レンジで加熱してから、揚げる前に一晩以上冷凍しておきます。このひと手間で、本当においしいポテトフライに! 時間があるときに多めに仕込んで、冷凍保存しておくのも手です。
堅めにレンジ加熱してくし形に切ったじゃがいもは、下味をつけてから冷凍用保存袋に重ならないように入れ、一晩以上冷凍。霜がついていたら手早く払い、凍ったまま低温(160℃)のうちに油に入れ、油の温度を上げながら揚げます。崩れやすいので、最初は動かさず、上下を返すときもそっとていねいに! こんがりと揚がったら、熱いうちに塩とカレー粉をまぶします。ペーパータオルの上で作業すると、落ちたカレー粉をさらにまぶせるので無駄がありません。
「本当においしいポテトフライ」詳しいレシピはこちら>>
カレー粉スティックカレー粉スティック1 本で! チキンソテー カレー粉スティック1本で! カレーチャーハン

 

スパイス&ハーブマスター
遠藤由美さん
「赤缶」の呼び名で親しまれてきたカレー粉がスティックタイプに。1本あたり小さじ1(2g)と、1~2人分の調理に便利な使いきりサイズ。加熱なしでもめしあがれます。

 

S&B カレー粉スティック
日本のカレー粉のスタンダード「赤缶」のカレー粉が、使いやすいスティックタイプに。1本あたり小さじ1、計量いらずで使いきれます。調理シーンはもちろん、食卓やアウトドアでも便利。いつでもフレッシュな香りが楽しめます。
10g(2g×5本入り) 216円(税込み)
S&B
エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/
料理/重信初江 撮影/鈴木泰介 スタイリング/澤入美佳 取材・文/高丸昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(スタジオナッツ)

SHARE

手軽に使えて、おいしく、栄養も。料理を味わい深くし、食卓もグンとおしゃれになるベビーリーフ。全国の契約産地から皆さまの食卓へ、バラエティ豊かにおいしいベビーリーフをお届けします。

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/23-2024/11/12

「Contrex Green (コントレックス グリーン)」プレゼント

  • #食
  • #健康

Check!