2024.02.16
プディングと聞くとカスタードプリンをイメージされるかと思いますが、もともとは英国の家庭料理。定義は広く、型に入れて蒸したり焼いたりして固めたものをさします。食事として食べるものもあれば、デザートとして食べるものもあります。本国で食べられている代表的なプディングと、私のプディングは少々異なるのですが、でき上がりが英国の「アップルプディング」というお菓子に似ていることから「プディング」と名づけました。でもじつは、アイディアのルーツは、私が好きなタルトの中身。
料理・文/池田宏実 撮影・スタイリング/池田講平 編集/小林
記事検索
第12回ジュニア料理選手権 開催!
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー
イタリアンパセリを使って「イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ」
食物繊維たっぷり!夏に食べたい「キウイ」レシピ
毎日食べたい! 肉おかず&野菜おかず vol.3
この夏もまだ間に合う 麺やご飯に「かけオイル」でおなかまわり&体脂肪対策!
焙煎ごまの風味&ザクザクにんにくで♪ おうち焼肉が劇的進化!
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう!
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
【無料イベント】親子で楽しむ! 夏休み科学教室
【無料ご招待】ミンジョンさんのおいしい韓国ごはんレッスン
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ