人気メニューがすぐでき！キャベツの簡単レシピ3品【新商品のダイスカットキャベツで】

2024.09.20

「カット野菜」は忙しい毎日の味方。
全国のスーパーマーケットやドラッグストアなどでカット野菜商品を展開しているサラダクラブさんによると、カット野菜を使いたい！　というニーズはここ数年右肩あがりなのだそう。

このたび発表会にお招きいただき、新商品とおすすめ簡単レシピを教わりました！

使ったのは……
「ざく切りキャベツダイスカット」

生ではザクザクとした食感を楽しめ、加熱するとキャベツの甘味を楽しむことができる、とダイス状にカットしたキャベツ。消費期限が加工日から5日と長持ちするのもうれしいポイント。
●「ざく切りキャベツダイスカット」150g入り　138円（編集部調べ）　2024年9月20日(金)から関東・関西・中四国・九州エリアで発売開始　公式WEBサイト

「ざく切りキャベツのコールスロー」のレシピ

材料（2人前）

「ざく切りキャベツダイスカット」……1袋
コーン……大さじ3（約40g）
かに風味かまぼこ……4本
粗びき黒こしょう……適宜

〈A〉
マヨネーズ……大さじ2
酢……大さじ1
はちみつ……小さじ1

調理時間

3分

作り方

（1）ボールにAを入れて混ぜ合わせる。
（2）「ざく切りキャベツダイスカット」とほぐしたかに風味かまぼこ、コーンを加えてよく混ぜ、黒こしょうを振る。

「さばみそキャベツのレンジ蒸し」のレシピ

材料（4人分）

「ざく切りキャベツダイスカット」……2袋
さばのみそ煮（缶詰）……1缶（190g）
鶏がらスープの素（顆粒）……小さじ1
万能ねぎの小口切り……適宜
好みでしょうがのすりおろし（チューブタイプ）……適宜

調理時間

7分

作り方

（1）耐熱のボールに「ざく切りキャベツダイスカット」を入れ、鶏がらスープの素を振り入れ、さばのみそ煮を汁ごと加えて軽くほぐす。
（2）ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
（3）よく混ぜてから器に盛り、ねぎを乗せ、お好みでおろししょうがを添える。

「豚肉とキャベツのうま塩スープ」のレシピ

材料（2人分）

ざく切りキャベツダイスカット……1袋
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）……100g
木綿豆腐……100g

〈A〉
水……400ml
みりん……大さじ1と1/2
酒……小さじ2/3
塩……小さじ1
和風だしの素（顆粒）……小さじ1/2
唐辛子（小口切り）……小さじ1/3
にんにくのすりおろし（チューブタイプ）……少々

調理時間

7分

作り方

（1）鍋にA、「ざく切りキャベツダイスカット」を入れ、中火にかける。
（2）沸騰したら豆腐をスプーンですくって加え、豚肉を広げながら1枚ずつ加える。弱火にして2～3分ほど煮る。

教えてくれたのは……
島本美由紀さん

料理研究家・ラク家事アドバイザー・食品ロス削減アドバイザー。旅先での発見を料理や家事に生かし、誰もが手軽に楽しめる暮らしのアイデアを提案。レシピにエコの観点を加え、「食品ロス削減アドバイザー」「冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー」「防災士」としても活動。実用的なアイデアが好評でテレビや雑誌を中心に活躍。

ふだんは野菜炒めや添えものに使うことが多いカットキャベツ。
もちろんそれもおいしいですが、ひと味違う簡単レシピを覚えておけば、いつもの料理にもっと便利においしく取り入れられるようになりそう！

料理／島本美由紀　写真・掲載協力／サラダクラブ　文／編集部・渥美