余ったお餅で朝ごはんに！　『餅ベーコンエッグ』のレシピ【作り方動画も】

お正月用に買ったおもちが余っていませんか？　最近の切りもちは個包装されているものも多いので、1人分だけ作りたいときに便利。朝ごはんにおすすめです！
わかりやすいレシピ動画もありますよ。

 『餅ベーコンエッグ』のレシピ

材料（1人分）

 切りもち……1個（約50ɡ）　
ベーコン……1枚
卵……1個

サラダ油　
しょうゆ

作り方

（1）
切りもちは４等分に切る。包丁を使うときは、刃先をまな板に固定し、包丁を持っていないほうの手で峰を押さえながら切る。表面にスリットが入っている切りもちは手で割ることもできる。ベーコンは幅2㎝に切る。

（2）
直径12㎝のスキレット、または小さめのフライパンを中火で熱し、サラダ油小さじ1/2をなじませて、もち、ベーコンを周囲に並べる。中央に卵を割り入れ、ふたをして３分ほど焼く。もちが少しふくらんでいれば焼き上がり。食べるときにしょうゆ少々をかける。

お正月休みが明け、そろそろ平日モードになるころ。慌ただしい朝におもちはいかがでしょう？　1人分ずつ、スキレットや小さなフライパンで焼いたら、そのままテーブルに出せますよ。

『もちベーコンエッグ』のレシピを動画でチェック！

（『オレンジページ』2024年1月17日号より）

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