![オレンジページ☆デイリー オレンジページ☆デイリー](/asset/frontend/img/category/ymsr_news_daily/daliy_pc_header.gif)
2023.10.15
調味料と玉ねぎは全体に混ぜ合わせるだけでOK。ここでは練り混ぜないのがコツ。
(4)たねをシュウマイの皮で包む
たねの量を小さなスプーンにとる。シュウマイの皮1 枚を手のひらにのせ、中央にスプーンをのせてそのまま手を返し、皮で肉を包み込みながらスプーンを抜き取る。
(5)シュウマイの形を整え、レタスの上に並べる
肉が上になるように皮を持ち替え、スプーンで肉の表面をさっと整える。レタスの上にのせ、残りも同様に包んでのせる。
(6)シュウマイを蒸す
(5)のフライパンを中火にかける。1分ほどしたら水大さじ3を注いでふたをし、弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。器にレタスごと盛り、好みで酢、しょうゆ、辛子各適宜をつけていただく。
レタスにシュウマイのうまみがしみ込んで美味! レタスのかわりに、キャベツや白菜を敷いてもおいしいですよ♪
(『オレンジページ』2017年10月17日号より)
料理/きじま りゅうた 撮影/竹内章雄 スタイリング/吉岡彰子 文/太田順子
記事検索
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
第12回ジュニア料理選手権 開催!
【無料ご招待】親子で夏のしょうゆcooking♪
【無料ご招待】ユウキ食品×こどもオレンジページ 「難民ごはん」夏休み親子料理教室
【無料イベント】親子で楽しむ! 夏休み科学教室
イタリアンパセリを使って「イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ」
人気料理家・植松良枝さんの 親子で作ろう! 夏を元気に過ごす 牛乳アレンジレシピ
この夏もまだ間に合う 麺やご飯に「かけオイル」でおなかまわり&体脂肪対策!
食物繊維たっぷり!夏に食べたい「キウイ」レシピ
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう!
焙煎ごまの風味&ザクザクにんにくで♪ おうち焼肉が劇的進化!