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【食パン×粉チーズで】スナック感覚『パリじゅわ！ チーズトースト』のレシピ

2023.08.18

コクとうまみをプラスしてくれるチーズは、食パンとの相性抜群のパンのおともですよね。
親しみ深い粉チーズを使った、スナック感覚の一品をご紹介します！

『パリじゅわ！ チーズトースト』のレシピ

材料（4切れ分）

食パン（8枚切り）……2枚
バター（室温にもどす）……30g
粉チーズ（パルメザン100％のもの）……大さじ4

作り方

（1）食パンを切ってバターを塗る

食パンは斜め半分に切り、片面にバターを等分に塗る（バターはやや多く感じるが、全量塗る）。なるべく端まで塗ると、粉チーズが全体につきやすい。

（2）粉チーズをつけてフライパンに入れる

バットに粉チーズを広げ、食パンをバターがついた面を下にして入れる。食パンの縁を持ってかるく押しつけ、粉チーズをしっかりとつける。フライパンを火にかけずに、食パンを粉チーズの面を下にして入れ、残った粉チーズを食パンのまわりに落とす。

（3）弱火でじっくりと焼く

フライパンを弱火で熱し、粉チーズがカリッとするまで5～6分焼く。途中、バターが溶けてきたら、食パンを少し動かしてバターを食パンのまわりに広げ、粉チーズを食パンの縁につける（こうするとチーズの羽根ができる）。

外は粉チーズでサクッと、中はたっぷり塗ったバターがしみしみに。ぜひ試してみて！

（【オレンジページ 大人気付録シリーズ】食パンでのっけパン＆極厚サンド　より）

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料理／市瀬悦子　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・鈴木

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