close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2023.05.31
（１）さばは皮目を上にして熱湯を回しかける。口径20㎝の鍋に煮汁、しょうが、ごぼう、さばを 皮目を上にして入れ、中火にかける。
（２）煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをし、10分煮る。
（３）さば、ごぼうを器に盛り、煮汁をさらに3分煮つめる。
（４）さばとごぼうに煮汁適宜をかけ、しらがねぎをのせる。料理／吉岡英尋 撮影／木村 拓（東京料理写真） スタイリング／大畑純子 文／狩野厚子
SHARE
記事検索
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
