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【知っておきたいコツ】新米のおいしい炊き方とおすすめ「絶品おとも」3品

2022.10.05

新米のおいしい炊き方

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おすすめ「絶品ご飯のおとも3品」のレシピ

バター鮭フレーク

風味豊かな鮭にバターをなじませて、まろやかな味わいに仕上げました。焼いてほぐした鮭が香ばしく、新米との相性もばっちり！
＞＞「バター鮭フレーク」のレシピはこちら

れんこんの甘辛炒め

新米と同じく、秋が旬のれんこんを甘辛く炒めて。柔らかな白飯と、シャキシャキとした歯ざわりがマッチ。
＞＞「れんこんの甘辛炒め」のレシピはこちら

しょうが入り牛そぼろ

しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろ。ご飯にたっぷりのせれば、箸がとまらないおいしさに。
＞＞「しょうが入り牛そぼろ」のレシピはこちら

新米を買ったら、ぜひこの炊き方でおいしいご飯を堪能してくださいね♪

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料理／しらいのりこ（ごはん同盟・新米の炊き方）、ワタナベマキ、河村みち子、コウケンテツ　撮影／木村拓（東京料理写真・新米の炊き方）、豊田朋子、南雲保夫、原ヒデトシ　文／編集部・堀部