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【目から鱗のアイディア4選】忙しい日は「ブロックベーコンで豚肉メニュー」が正解！

2022.08.25

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【アイディア3】
「ソーキそば」に！

「ソーキそば」に！
豚スペアリブ（ソーキ）を使う沖縄の人気メニューも、ベーコン＆冷凍うどんでぐっと手軽に！
先にごま油でさっと炒めてから、だし汁と鶏がらスープの素を加えて、香ばしさとうまみをスープにうつします。
夏冷えにほっとするひと品です。


【アイディア4】
「豚汁」に！

「豚汁」に！
豚汁の豚肉をベーコンに替えても美味！　「豚汁」ならぬ「ベー汁」です。
ベーコンをバターで炒め、だし汁を加えることでこくがアップ。
甘みのある野菜との相性がいいので、写真のように玉ねぎやかぼちゃのほかに、にんじんやさつまいもともよく合いますよ。


実際に作ってみると、生肉に下味をつけたり、赤いところがなくなるまで炒めたりするプロセスがなくなるだけで、こんなにラクになるんだ！　とびっくり。
これはブロックベーコンが冷蔵庫に常備される日も、そう遠くはないかもしれません。

なにより、どれも箸が止まらなくなるおいしさなので、忙しい日は「ブロックベーコンで豚肉メニュー」をぜひお試しください♪

（『オレンジページ』2022年9月2日号より）

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料理／しらい のりこ（ごはん同盟）　撮影／福尾美雪　スタイリング／渡会順子　文／編集部・渥美

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