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簡単＆最高おつまみ『豚バラのねぎ塩焼き』のレシピ

2022.05.07

豚バラのねぎ塩焼き

がっつりお肉を食べながら、冷えたビールが飲みたいっ！
そんな気分のときにおすすめのおつまみ『豚バラのねぎ塩焼き』のレシピをご紹介します。

ジューシーな豚バラ肉を、特製のねぎ塩だれでさっぱりいただく一品。
おいしくて、ちょっぴりごちそう感もあるのに、簡単なところもお気に入りです。

それではその作り方を見ていきましょう。

●『豚バラのねぎ塩焼き』

【材料（2人分）と作り方】

（1）ねぎのみじん切り1/4本分（約20g）、ごま油大さじ2、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜて、ねぎ塩だれを作る。

（2）豚バラ肉（焼き肉用）10枚（約250g）は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を並べて2～3分焼く。裏返してさっと焼き、器に盛ってねぎ塩だれをかける。

う～ん、がっつりと食べごたえのある厚めの豚バラ肉に、レモンの酸味がきいたさっぱりねぎ塩だれがよく合う！
たれは混ぜるだけ、肉は焼くだけとシンプルなレシピながら、誰もが大好きな肉おかずが完成しちゃいます♪

これをビールで一気に流し込めば、もう、最高オブ最高！
おつまみにもご飯のおかずになるので、大人用も子ども用も一気に作って楽しちゃいましょ♪

おうち居酒屋のメインに。
『豚バラのねぎ塩焼き』、おすすめです！

（『オレンジページ』2022年5月17日号より)

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料理／市瀬悦子　撮影／福尾美雪　スタイリング／朴玲愛　文／編集部・持田