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おいしい・ヘルシー・リーズナブル! 『えのき』を使った簡単レシピ 5品

2022.02.14


●『自家製なめたけ』

自家製なめたけ
お次は大人気のなめたけ!
煮汁ごと食べることで、えのきが持つ、体にうれしい成分を余すところなくいただける一品です。

薄めの味つけだから、たっぷりと食べられるところがうれしい♪
ご飯のお供はもちろん、豆腐や焼いた油揚げにのせても◎ですよ。
レシピはこちら

●『めかじきときのこの黒こしょう炒め』

めかじきときのこの黒こしょう炒め
お次は、魚のメインおかず!
淡泊なめかじきに、うまみたっぷりのきのこを合わせました。

ねぎの香りと、黒こしょうのピリッとした辛みが、食欲をそそる~!
食べごたえはあるのに、一人前たったの222kcalというのもうれしいポイントですよ♪
レシピはこちら

料理/川津幸子 市瀬悦子 重信初江 藤野嘉子 石原洋子 撮影/岡本真直 福尾美雪 尾田 学 南雲保夫 鈴木泰介 文/編集部・持田

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