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煮て、焼いて、炒めて! 『大根×鶏もも肉』の絶品レシピ 5品

2021.11.08

大根と鶏もも肉のべっこう煮
みずみずしく、立派に育った旬の『大根』を見ると、ついつい手にとってしまいますよね。
でもでも、買った後でどうやって使いきろうかな~と迷ってしまうことも。

そこでおすすめなのが、いっしょに『鶏もも肉』を購入すること。
淡泊な味わいの大根と、うまみたっぷりの鶏もも肉は相性抜群!
この2つの食材がタッグを組めば、こ~んなおいしい料理ができちゃうんです♪

●『大根と鶏もも肉のガーリックソテー』
大根と鶏もも肉のガーリックソテー
まずは、こんがり香ばしい焼き目がたまらないソテーが登場!
厚切りの大根と鶏もも肉をシンプルに焼いただけでごちそう感が出ちゃう、うれしいレシピです♪

大根に浅く切り込みを入れることで、火の通りがよくなるうえ、味もよくなじんで◎。
パンチのあるにんにくの風味が、みずみずしい大根のおいしさを引き立てて、最高ですよ!
レシピはこちら

料理/大庭英子 重信初江(2、5品目) 井原裕子(3、4品目) 撮影/木村 拓(東京料理写真) 松本祥孝(2、5品目) 馬場敬子(3、4品目) 文/編集部・持田

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