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『青梗菜(チンゲンサイ)』を使った絶品レシピ 5品

2021.05.10

シャキシャキとした食感、ぶりんとした特徴的な形。
『青梗菜(チンゲンサイ)』って本当においしいですよね!

今回はそんな『青梗菜』を使った絶品レシピを5品ご紹介。
炒めものや、クリーム煮、オムレツにラーメンまで、バラエティ豊富に集めました。

それではさっそくご覧ください。

●『青梗菜のカレーオイスター煮』

まずはこちらの一品!
青梗菜とひき肉を、こってりとしたオイスターソース&スパイシーなカレー粉で深みのある味に仕上げました。

春雨は、もどさずに入れることで、煮汁をギュギューッと吸い込んで絶品♪
時間差で加えた青梗菜のシャキシャキ感がgoodですよ!
レシピはこちら

料理/今泉久美 藤野嘉子 石原洋子 大庭英子 パン ウェイ 撮影/南雲保夫(1、2枚目) 尾田 学(3枚目) 竹内章雄(4枚目) 塩田わか子(5枚目) 文/編集部・持田

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