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しりしり、チヂミ、ピラフまで! 『にんじん』を使った絶品レシピ 5品

2021.03.22

定番野菜『にんじん』
サラダ、炒めもの、スープなど、いろいろな料理に使えて便利ですよね。

今回は、そんな万能食材『にんじん』をメインで使ったレシピをご紹介!
『にんじん』の新たな魅力を発見できちゃう5品です♪

それではどうぞご覧ください!

●『にんじんのしりしり』

まずはにんじんを、たっぷり1本使ったおかずから!
沖縄の郷土料理としておなじみ、しりしりの登場です。

材料はにんじんと卵のみ、といたってシンプル!
さらには味つけもシンプル……なのに夢中でもりもり食べてしまう、魅惑の一皿ですよ。
レシピはこちら

料理/飛田和緒(1品目) 田口成子(2品目) 坂田阿希子(3、4品目) wato(5品目) 撮影/広瀬貴子(1枚目) 南雲保夫(2枚目) 宗田郁子(3、4枚目)  wato(5品目) 撮影/広瀬貴子(1枚目) 南雲保夫(2枚目) 宗田郁子(3、4枚目) 中村あかね(5枚目) 文/編集部・持田

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