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寒い日におすすめ! 冬のあったか『キャベツ』レシピ 5品

いよいよ冬本番。
寒さも本格的になってまいりました!

というわけで本日は、冬にぴったり『キャベツ』を使ったあたたかレシピを、どどーんと5品ご紹介!
おなかの中からポカポカ温まって、毎日元気にすごしましょう!

それではどうぞごらんください!

●『ソーセージのロールキャベツ』

まずは、みんな大好きロールキャベツの登場!
たねにひき肉を使わないことで、グッとハードルが下がった、うれしいお手軽レシピです。

ソーセージの塩けとうまみが、柔らかく煮たキャベツにしみて絶品♪
キャベツ以外にもたっぷりと野菜を使っているので、栄養バランスも◎ですよ!
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–{『鮭のちゃんちゃん焼き』のレシピ}–
●『鮭のちゃんちゃん焼き』

続いては、北海道を代表するこちらの一品!
ホットプレートで作るちゃんちゃん焼きの登場です。

たっぷりの野菜に、鮭のうまみと、みそ&バターのこく深いたれがからんで最高!
白いご飯との相性もばつぐんですよ♪
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●『卵とキャベツのふわふわ焼き』

お次は大胆なビジュアルが魅力的な、こちらの一皿。
千切りキャベツとハムに、卵とマヨネーズをからめてグラタン風に焼き上げました。

ふんわりとした卵に、焼いたキャベツの甘みがマッチしておいしい~♪
おうちにある材料で作れるところもうれしいポイントですよ!
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–{『キャベツと肉だんごのトマト煮』のレシピ}–
●『キャベツと肉だんごのトマト煮』

続いては、食べごたえばつぐんのメインおかず!
大きくてジューシーな肉団子を、たっぷりのキャベツといっしょにトマト煮にしました。

キャベツは一度蒸し煮にすることで、甘みが引き立って最高!
うまみがたっぷりの煮汁にからめてめしあがれ!
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●『キャベツと玉ねぎのカレースープ』

最後は、冷えた体がよろこぶあったスープの登場!
ガツンとしたメイン料理のつけ合わせや、夜食にもぴったりの一杯です。

スパイシーなカレー味が、キャベツと玉ねぎの甘みを引き立てて最高。
ごはんにもパンにも合うので、ぜひマスターしてくださいね!
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旬の『キャベツ』を使った料理で、体ポッカポカ!
ぜひ作ってみてくださいね。

料理/野口真紀 濱田美里 大庭英子 瀬尾幸子 今泉久美 撮影/片山久子 中村あかね 川浦堅至 南雲保夫 尾田 学 文/編集部・持田