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【味つけマヨだけ】のレンチン楽つまみ『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』の作り方

2025.05.14

皮むきなし、レンチンだけ。火も包丁もほぼ使わず、マヨネーズと紅しょうがで味が決まる超簡単おつまみ『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』。

しょうがのパンチが効いていて、ビールとの相性も抜群! 常備菜のじゃがいも2個で、思い立ったらすぐ作れてお手軽です。


『じゃがいもの紅しょうがマヨのせ』のレシピ

材料(2人分)

じゃがいも……2個(約300g)
紅しょうが……30g
マヨネーズ


作り方

(1)じゃがいもはよく洗い、半分に切って1個分ずつ耐熱のペーパータオルで包み、水にさっとくぐらせてから、それぞれふんわりとラップで包む。耐熱皿の両端に置き、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。竹串がすっと通るくらいになったら、そのまま粗熱を取り、ラップの上からかるくつぶして器に盛る。

(2)紅しょうがは汁けをきり、マヨネーズ大さじ3と混ぜ合わせる。(1)のじゃがいもにのせる。


じゃがいもと少しの材料だけで、こんなに満足感のある一品に。
食卓が物足りない時や、さっとつまみを作りたい夜に、ぜひお試しください!

『オレンジページ』2025年4月17日号より​)

料理/小田真規子 撮影/南雲保夫 スタイリング/八木佳奈 文/池田なるみ

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