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太りたくないならオートミール！低糖質・食物繊維豊富『しらすと水菜のオートミール粥』

2025.05.17

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5月に入り汗ばむ日が増え、半袖の出番が増えましたね。薄着になるにつれて気になるのが、二の腕やおなか回りのお肉……。そこで注目したいのが、太りにくい体づくりにおすすめの「オートミール」です。

今回ご紹介するレシピは『しらすと水菜のオートミールがゆ』。オートミールは食物繊維が豊富で低糖質なため、ダイエットに良いとされている食材。日々の食事に取り入れて、夏までに軽やかな体を手に入れちゃいましょう！

オートミールの栄養成分

低糖質＆食物繊維が豊富でいろいろなメニューにアレンジしやすいことから、ダイエットにはもちろん、普段の健康管理にも最適。血糖値の急上昇を抑えられるうえに、たんぱく質や鉄も含んでいます。


『しらすと水菜のオートミールがゆ』のレシピ

材料（2人分）

オートミール（インスタントオーツ）……50g
だし汁……2カップ
水菜（長さ1cmに切る）……1/2わ（約100g）
釜揚げしらす……30g

しょうゆ
塩

作り方

（1）オートミールを煮る
鍋にだし汁を中火で煮立て、しょうゆ小さじ1、塩少々とオートミールを加え、弱火にして3分煮る。

（2）水菜を混ぜる
水菜適宜を飾り用に取り分けて、残りを鍋に加えて混ぜる。器に盛り、しらす、飾り用の水菜をのせる。


オートミールはお米と比べて火が通りやすいので、おかゆでも煮る時間はたったの3分！　しらすをトッピングすることでたんぱく質も補えます。

手軽に作れて朝食にもおすすめの『しらすと水菜のオートミール』、ぜひ試してみてくださいね。


（『オレンジページ』2025年2月2日号より)


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監修／工藤孝文、工藤あき　料理／藤井恵　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・町田

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