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【1食でたんぱく質31.5g摂れる】痩せグセがつく『鶏胸肉と小松菜のしょうが鍋』とは

2025.01.26

健康のためにも太り過ぎには気をつけて、軽やかな体型を目指したいもの。そこで今回は、高たんぱく＆低糖質な『鶏胸肉と小松菜のしょうが鍋』をご紹介します。

脂肪燃焼の重要なカギを握るのは、なんといってもたんぱく質。筋肉が増えると代謝が上がり、消費エネルギーを増やすことにつながります。さらに、糖質を取りすぎないのも大事なポイント。過剰にとると、脂肪としてため込まれてしまいます。

たんぱく質31.5g、糖質4.3gとバランス抜群の『鶏胸肉と小松菜のしょうが鍋』で、おいしく手軽に、脂肪燃焼しやすい体を手に入れちゃいましょう！

『鶏胸肉と小松菜のしょうが鍋』のレシピ

材料（2人分）

鶏胸肉……1枚（約250g）
小松菜……大1わ（約300g）
えのきだけ……1袋（約100g）

〈A〉
しょうがのすりおろし……大さじ1/2
だし汁……3カップ
しょうゆ……大さじ1
塩……小さじ1/2

好みで七味唐辛子

作り方

（1）材料の下ごしらえをする
小松菜は長さ5～6cmに切る。えのきだけは根元を切る。鶏肉は幅1cmほどのそぎ切りにする。

（2）煮る
鍋に〈A〉を入れて中火で煮立て、（1）を適宜入れ、鶏肉は色が変わるまで、野菜はしんなりするまで煮ながら食べる。好みで七味唐辛子少々をふる。

使う主素材はたったの3つ。手早く作れて、比較的安価な食材なのもうれしいですね！　

高たんぱく＆低糖質な『鶏胸肉と小松菜のしょうが鍋』、毎日の健康管理のためにも、ぜひ定番メニューに取り入れてみてください♪

監修／工藤孝文、工藤あき　料理／藤井恵　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・町田