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余った餅の最適解かも？『餅入りお好みたこ焼き』の作り方／パクっと止まらぬ絶品つまみ

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余った餅の最適解かも？『餅入りお好みたこ焼き』の作り方／パクっと止まらぬ絶品つまみ

2025.01.19

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年始に余ったお餅、どうやって消費しようかお悩みの方に！　お好み焼きとたこ焼きがひとつになった『お好みたこ焼き』はいかがですか？

ほお張れば、口の中にタコがたっぷり。大人も子どもも大好きな味で、争奪戦が繰り広げられるおいしさです。

サイコロ状のお餅が至るところに隠れているので、食べ応えも満点ですよ～！

『餅入りお好みたこ焼き』のレシピ

材料（2人分）

切り餅……2個（約100g）
ゆでたこの足……80g
キャベツの葉……2～3枚（約100g）
卵……1個
紅しょうが……10g
万能ねぎの小口切り……2本分
青のり……適宜
お好み焼きソース……適宜
小麦粉
サラダ油

作り方

（1）材料を切る
餅は1.5cm角に切る。キャベツは粗いみじん切りにする。たこは1.5cm角に切る。

（2）生地を作る
ボールに（1）と万能ねぎ、紅しょうがを入れ、小麦粉1/2カップを加えて菜箸でさっくりと混ぜる。卵を割り入れ、水大さじ2を加えてよく混ぜる。

（3）焼いて、仕上げる
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、（2）の1/6量をスプーンですくい入れ、直径6cmくらいの円形に広げる。残りも同様にする。ふたをして弱火にし、6分ほど焼く。上下を返し、ふたをしてさらに6分ほど焼く。お好み焼きソースを塗り、青のりをふる。

パクっといけちゃうこのミニサイズもまたいい感じ。
おかずにおつまみ、小腹がすいたときの間食にも、喜ばれること間違いなしです！

料理／高山かづえ　撮影／高杉純　スタイリング／浜田恵子　文／池田なるみ

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