close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2018.03.28
家飲み好き、ビール好きの編集担当Fです。いよいよお花見シーズン到来！ ビールのおいしい春がやってきましたね～（……年じゅうおいしく飲んでますけども笑）。
家で作るおつまみは、とにかく簡単なのが好み。素材はせいぜい1つか2つ。缶ビールを飲みながら、さっとあえたり焼いたりするくらいの、気ままなのがいいなと思うんです。
恥ずかしながら、そんな私が何度も作っている偏愛つまみを、きょうはひとつお見せします。
【とろ～り豚モッツァ】
塩けをきかせてカリカリに焼いた豚バラの中から、溶けたモッツァレラがとろ～り！
これはもー、1個かじれば「ビールビール！」ってなります。保証します（笑）。
【テキトーレシピ】
1
豚バラを広げ、塩をきつめにふる。
2
モッツァレラを巻く。
3
カリッと焼く。
巻き方はこんな感じ。
……ってレシピいらなかったですね、見たら想像がつくし（笑）。
ちなみに私は豚バラの薄切り6枚で、6等分に切ったモッツァレラを巻いています。どんな切り方でもいいんですが、棒状よりも平らなほうが、巻いた豚肉が早く焼けますよ～。
焼いているうちに、モッツァのはじっこがとろとろ溶け出てきますが、気にしなくてOK。そのまま焦げてフライパンに貼りついたやつもおいしいんです、むしろ焦げてほしいくらい（笑）。
あー、書いてたらビール飲みたくなってきました。きょうもこんなつまみで一杯やろうっと。
豚モッツァの動画を作りました！ ぜひスマホでみてね♪
↓↓↓↓↓
撮影・文／編集部・藤井裕子
SHARE
記事検索
イベント参加者募集
【参加者募集！】 小林まさみさん・まさるさんに教わる手軽で美味しい福島ごはん♪
イベント参加者募集
【10月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集！
My SPICE&HERB
シナモンスティックを使って「りんごのコンポート シナモン風味」
今月のパン便り
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード＆ふわふわ２種の食パンを堪能
ジュニア料理選手権2023
第11回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～インドネシア編
今日、何作った？
【PR】カルボナーラはもう手作りしなくてもイイ！
今月のパン便り
暑い日にこそおすすめ！ パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
今月のパン便り
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
オレンジページメンバーズ
排水口洗浄剤「お願いだからほっといて！」使用レポート
発見！ふくしま×オレンジページ
ワタナベマキさんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪～桃＆会津地鶏～
ホームベーカリー ビストロ開発の最前線
【PR】パナソニック滋賀工場に潜入！ ホームベーカリー ビストロ開発の最前線、覗いてきました
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
