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2014.12.24
旬のいちごをたっぷり使って、ミルフィーユを作ってみませんか
？
コウケンテツさんに教えてもらった「いちごのミルフィーユ」なら、なんとフライパンでできちゃうんです♪
材料もスーパーでそろうものばかり。品薄が続くバターも使いませんのでご安心を。まずは冷凍食品売り場へGO！ 冷凍パイシートをゲットしたら、いちご、クリームチーズ、生クリーム、そして仕上げにふる粉砂糖をかごの中へ。
それでは、さっそくパイをフライパンで焼いていきましょう。
冷凍パイシートにフォークで穴を開けて……
フライパンを弱火で熱し、パイシートを並べ、ふたをして両面を焼きます。途中ふくらんできたら、フライ返しで押さえながら、じっくりと火を通します。これだけで、こんがりサクサクのパイに！
粗熱が取れたら、クリームチーズと生クリーム、グラニュー糖を混ぜるだけの簡単クリームと、薄切りにしたいちごを重ねます。
クリームは、絞りだし袋は使わないのでラクチン♪
もう1枚パイを重ねて飾りのいちごをのせ、粉砂糖でお化粧すれば、まるでケーキ屋さんで買ってきたみたいなミルフィーユに♪
いちごの甘酸っぱさとチーズ風味のクリームが相性抜群です。
＞＞詳しいレシピはこちらから
ミルフィーユは作りたてのサクサクが、じつはいちばんおいしいんですよね。おうちで手作りするからこその贅沢なおいしさ、ぜひお試しください！
料理／コウ ケンテ 撮影／杉野真理
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