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巻くだけ簡単『ブーケずし』の作り方【ひなまつりメニューに】

2023.03.02

ブーケずしの作り方

『ブーケずし』の作りを画像で簡単にチェック♪
3月3日はひな祭り。今年は、『ブーケずし』でお祝いしませんか?

作り方はとっても簡単。
葉っぱに見立てたグリーンリーフを巻いて、サーモンや生ハムで作った〈ばら〉を飾るだけ。

『ブーケずし』の作り方


(1)サーモンの刺し身と薄焼き卵を重ねて、端からくるくる。

〈ばら〉のでき上がり。


(2)のりにグリーンリーフを広げて、すしめしをのせて。


(3)くるりと巻いたら、〈ばら〉とトッピングをのせて完成!


春を先取りした花束のような『ブーケずし』。
思わず歓声が上がるかわいさです。
グラスに立てて盛りつければ、食卓に花が咲いたように、ぐっと華やかになりますよ。

(『オレンジページ』2018年3月2日号より)


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料理/榎本美沙 撮影/原 幹和 文/編集部・清水祥子

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