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2017.12.21
今注目のインスタ映えメニュー、「ロールずし」。専門店から火がつき、SNSでも人気です。表面に具を巻いた、カラフルな見た目が新しいと一気に話題に！
（右から、サーモンロール、エッグロール、まぐろロール、アボカドロール、ラディッシュロール）
この見映え満点の「ロールずし」を、おうちで作ってみませんか？ 人が集まるときにはもちろん、年末年始に食べるご飯ものとしても重宝します！
おうちで作りやすいよう、「ご飯は具を混ぜるだけ」「ラップで巻くだけ」の、超絶簡単な作り方をご紹介。説明がいらないくらい簡単なのに、おしゃれに作れますよ～！
本来は、太巻きのようにすしめしで具を巻きますが、すしめしに具を混ぜることで簡単に。例えば、「まぐろロール」はたくあん＆白いりごま入りのすしめし、「アボカドロール」はえび入りのすしめし、などなど。
具入りすしめしができれば、あとはもう巻くだけ！
【見ればわかる！ 「ロールずし」の巻き方講座】
STEP[1]
STEP[2]
STEP[3]
（わからなかった人に小声で……表面にのせたい具をラップに並べて、棒状にした「具入りすしめし」をのせ、くるりと巻くだけ！）
切らずに盛るのが最も美しいですが、食べやすく盛りたい場合は、ラップをつけたまま切って。包丁は1回切るごとに、ぬれぶきんで拭いてくださいね！
（『オレンジページ』2018年1月2日号より）
料理／梶山葉月、撮影／高杉 純、文／編集部・馬場
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