close

レシピ検索

食材から探す

HOME
読む・知る
ニュース
オレンジページデイリー
シャキシャキ生ピーマンで！うまみたっぷり『肉みそのっけそピーマン』のレシピ

オレンジページ☆デイリー

気になるTopicsを毎日お届け!!

シャキシャキ生ピーマンで！うまみたっぷり『肉みそのっけそピーマン』のレシピ

2024.08.03

すべての画像を⾒る

ただでさえ暑いのに、日を追うごとにまだまだ暑さが増していきますねー。

そこで今回は、爽やかな苦みが夏にぴったりの「肉みそのっけそピーマン」をご紹介。氷水でキンキンに冷えたピーマンの、パリッパリ&シャッキシャキ食感がたまらない。　

うま辛肉みそをこんもりのせれば、震えるほどにおいしい……！　やみつきレシピの完成です。

『肉みそのっけそピーマン』のレシピ

材料（2人分）

ピーマン……4個
豚ひき肉……200g
にんにくのみじん切り……1/2かけ分

〈合わせ調味料〉
片栗粉……小さじ1 　
豆板醤……小さじ1/2 　
オイスターソース……大さじ1と1/2 　
酒……大さじ1 　
しょうゆ……大さじ1/2

作り方

（1）ピーマンの下ごしらえをする
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、氷水に入れて冷やしておく。

（2）肉みそを作る
口径約20cmの耐熱のボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、ひき肉、にんにくを加えて混ぜ合わせる。ボールの側面にそうようにスプーンで薄く広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。ラップをはずし、ほぐしながらよく混ぜる。

（3）仕上げる
ピーマンの水けをよくきって器に盛り、（2）の肉みそを添える。

生ピーマンのおいしさにびっくり～！　ビールとの相性は言うまでもなく最高です。
大人はもちろん、子どもだってハマっちゃいますよ。

料理／市瀬悦子　撮影／高杉純　スタイリング／朴玲愛　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazon で買う

7-net で買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする

RANKING 今、読まれている記事

RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク【メンバーズ限定プレゼント】

#美容

もっと見る

Check!