close

レシピ検索 レシピ検索
オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

シャキシャキ生ピーマンで!うまみたっぷり『肉みそのっけそピーマン』のレシピ

2024.08.03

ただでさえ暑いのに、日を追うごとにまだまだ暑さが増していきますねー。

そこで今回は、爽やかな苦みが夏にぴったりの「肉みそのっけそピーマン」をご紹介。氷水でキンキンに冷えたピーマンの、パリッパリ&シャッキシャキ食感がたまらない。 

うま辛肉みそをこんもりのせれば、震えるほどにおいしい……! やみつきレシピの完成です。

『肉みそのっけそピーマン』のレシピ

材料(2人分)

ピーマン……4個
豚ひき肉……200g
にんにくのみじん切り……1/2かけ分

〈合わせ調味料〉
片栗粉……小さじ1  
豆板醤……小さじ1/2  
オイスターソース……大さじ1と1/2  
酒……大さじ1  
しょうゆ……大さじ1/2

作り方

(1)ピーマンの下ごしらえをする
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、氷水に入れて冷やしておく。 

(2)肉みそを作る
口径約20cmの耐熱のボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、ひき肉、にんにくを加えて混ぜ合わせる。ボールの側面にそうようにスプーンで薄く広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。ラップをはずし、ほぐしながらよく混ぜる。

(3)仕上げる
ピーマンの水けをよくきって器に盛り、(2)の肉みそを添える。


生ピーマンのおいしさにびっくり~! ビールとの相性は言うまでもなく最高です。
大人はもちろん、子どもだってハマっちゃいますよ。

料理/市瀬悦子 撮影/高杉純 スタイリング/朴玲愛 文/池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/23-2024/11/12

「Contrex Green (コントレックス グリーン)」プレゼント

  • #食
  • #健康

Check!