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じゃがいもだけでいいの⁉油大さじ５で『ほくほくじゃが天』レシピ【節約にも】

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じゃがいもだけでいいの⁉油大さじ５で『ほくほくじゃが天』レシピ【節約にも】

2024.07.22

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あと一品ほしいとき、頼りになるのが常備菜のじゃがいも。
『じゃが天』なら、ほぼ家にある調味料だけでOK。天ぷら鍋を用意することなく、フライパンと少量の油で手軽に作ることができます。

ころもはサクッ。じゃがいもはホクホク！　おかずにもおつまみにも大活躍の一品です。

『じゃが天』のレシピ

材料（2人分）

じゃがいも（小）……1個（約120g）

〈ころも〉　
天ぷら粉……大さじ3
水……大さじ3

サラダ油
塩

作り方

（1）じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。〈ころも〉の材料を混ぜ合わせる。

（2）直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ5を入れて中火で熱し、じゃがいもにころもをつけて入れ、両面を2～3分ずつ揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、塩少々をふる。

10分ほどでできるので、忙しときにもぴったり！
子どもも大人も大好きなじゃがいも。食べる手が止まらなくなりますよ～！

料理／野本やすゆき　撮影／野口健志　スタイリング／阿部まゆこ　文／池田なるみ

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