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じゃがいもだけでいいの⁉油大さじ5で『ほくほくじゃが天』レシピ【節約にも】

2024.07.22

あと一品ほしいとき、頼りになるのが常備菜のじゃがいも
じゃが天』なら、ほぼ家にある調味料だけでOK。天ぷら鍋を用意することなく、フライパンと少量の油で手軽に作ることができます。

ころもはサクッ。じゃがいもはホクホク! おかずにもおつまみにも大活躍の一品です。

『じゃが天』のレシピ

材料(2人分)

じゃがいも(小)……1個(約120g)

〈ころも〉  
天ぷら粉……大さじ3
水……大さじ3

サラダ油


作り方

(1)じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。〈ころも〉の材料を混ぜ合わせる。

(2)直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ5を入れて中火で熱し、じゃがいもにころもをつけて入れ、両面を2~3分ずつ揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、塩少々をふる。


10分ほどでできるので、忙しときにもぴったり!
子どもも大人も大好きなじゃがいも。食べる手が止まらなくなりますよ~!

料理/野本やすゆき 撮影/野口健志 スタイリング/阿部まゆこ 文/池田なるみ

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