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お取り寄せ達人arikoさん推薦「佐藤養助の稲庭うどん　グリーンカレー」は夏に食べるべし！

2024.07.14

世界有数の麺大国ともいわれる日本。そのなかから保存がきく乾麺、さらにお取り寄せができるものに限定してお取り寄せ通のエディター・arikoさんにおすすめのご当地麺をおしえてもらいました。

それがこちら！

グリーンカレーとの意外な
マッチングも納得の味！の稲庭うどん

日本三大うどんの一つとして知名度の高い「稲庭うどん」。なめらかな舌ざわり、つるつるしたのどごしで人気です。手延べの平たい乾麺の技術は、江戸時代初期に秋田藩稲庭村に住んでいた佐藤市兵衛が地元の小麦粉を使って製造したものが始まりといわれ、その製法は一子相伝だとか。コシのある細麺は、さまざまなつけだれとよくなじみます。

それをなんとグリーンカレーをつけつゆにして食べるという商品！
arikoさんいわく、「麺つゆやごまつゆもいいけれど、意外と稲庭うどんに合うのがグリーンカレー。秋田の魚醤・しょっつるとナンプラーに通じるところがあるからかも!?」とのこと。

「佐藤養助商店」の稲庭うどんは一本一本が手作りの芸術品と称される老舗の味。まろやかで濃厚なグリーンカレーにつける、新しい楽しみ方も絶品。ぜひ試してみて！

●稲庭うどんグリーンカレー
（うどん100g、グリーンカレー180g）
750 円／佐藤養助商店
https://www.sato-yoske.co.jp/shopping/index.html

教えてくれたのは……

arikoさん

ファッション誌などで活躍するエディター・ライター。料理関係の著書多数。無添加の「ありこだし」も開発・販売。インスタグラム@ariko418はフォロワー数21万人を超える。

●商品の価格は特に記載のない限り消費税込みの価格で、配送料は別です。
●商品の情報は、2024年7月14日現在のものです。
●注文方法、配送料などの詳細は各店にご確認ください。時期によっては在庫がない場合もあります。

（『オレンジページ』2022年8月2日号より）

監修／ariko 　撮影／キッチンミノル　調理・スタイリング／下條絵美　原文／高丸昌子　文／編集部・堀部