
2024.06.14
ソーセージのうまみや塩味とケチャップソースのこくや酸味、カレー粉のスパイシーな風味と辛みがあいまり、超絶美味。そして、ビールとの相性は完璧です!
また、つけ合わせのフライドポテトにかけるマヨネーズソースも、くせになるおいしさなので、ぜひ試してみてください。
(1)ポテトを揚げ、ソースを作る
冷凍ポテトは袋の表示どおりに揚げて油をきり、塩少々をふる。ボールにマヨネーズソースの材料を入れ、混ぜる。耐熱のボールにケチャップソースの材料を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
(2)ソーセージを焼く
ソーセージは両面に斜めに浅い切り込みを入れる。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ソーセージを入れて弱火にし、ときどきころがしながら6分ほど焼く。取り出して幅2cmに切る。
料理/髙山かづえ 撮影/澤木央子 スタイリング/久保田加奈子 文/編集部・春日
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