2024.03.10
(1)にんじんはピーラーで皮をむき、さらに長さ7~8cmの薄い帯状に削る。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボールに(1)、昆布茶を入れて混ぜ、ときどき混ぜながらにんじんがしんなりするまで5分ほどおく。
料理/夏梅美智子 撮影/南雲保夫 スタイリング/八木佳奈 文/池田なるみ
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