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2024.02.10
寒ーい日に食べたいのが、あつあつ、とろーり、の煮込み料理。
体の内側から温まり、体温をキープしてくれます。
青梗菜は免疫力アップに必須のビタミンA・C・Eをすべて含む万能食材。
鶏肉に含まれるたんぱく質と、β-カロテンを含む青梗菜で肌粘膜を守り、ウイルスの侵入を妨げるので風邪予防にも効果的です。
ごま油の風味で香ばしさ、片栗粉でとろみをプラス。
あつあつの状態でめしあがれ。
料理・栄養監修／大島菊枝 撮影／鈴木泰介 スタイリング／河野亜紀 文／編集部・中村
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