下ごしらえのきほん 野菜 2019.2.21 たらの芽のはかまを取る たらの芽のはかまとは外側の堅い皮。これが残っていると口当たりが悪くなるので、取ってから調理する。まずたらの芽は堅い根元を薄く削るように切り、外側の堅い皮を手でむく。 前の記事 セロリの筋を取る 下ごしらえのきほん 野菜 次の記事 じゃがいもの皮をむく 記事をシェアする