close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

料理のおいしさ 下ごしらえ次第

下ごしらえのきほん 【野菜】

しいたけの軸を切る

生しいたけの、石づき(栽培しているときに木や土についていたいちばん下の少しふくらんだ堅い部分)からかさの部分までを軸と呼ぶ。軸は食べられるので、かさの下から切り離したら石づきを切り、少し細めに切ってかさとともに調理してもよい。

SHARE

軸を切ったしいたけが主役のレシピはこちら!

下ごしらえのきほん 【野菜】

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す