ヤセ菌が増えて、やせ体質に！
オートミールを食べるレシピ
オートミールとは、オーツ麦（燕麦）を加熱して食べやすく加工したシリアルの一種。ヤセ菌を増やす水溶性食物繊維が豊富なので、毎日食べて、ヤセ菌アップにつなげましょう。牛乳などの水分をプラスしてふやかしたり、自家製グラノーラにしたりと、手軽にいろいろな食べ方ができるのも、うれしいところ。 そもそもヤセ菌って何？
オートミールの食べやせポイント
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食物繊維がたっぷり
オートミールに含まれる食物繊維は白米のおよそ20倍。水溶性と不溶性、両方の食物繊維をバランスよく摂取できます。
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栄養バランスがGOOD！
抗酸化作用を持つビタミンEやエネルギー代謝にかかわるビタミンB1、不足しがちなカルシウム、鉄などのミネラルと、体が喜ぶ成分が豊富です。
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ダイエット中の主食にもおすすめ
オートミールは満腹感を得やすいので、食べすぎを防ぐことができます。腹もちもよく、カロリー、糖質が白米より少ないのも魅力。
オートミールの
食べやせレシピ
手軽でおいしい！『オーバーナイトオーツ』
バナナ＆ナッツオーツ
オートミールに牛乳などの水分を混ぜて、一晩おいてふやかすだけの簡単な調理法がオーバーナイトオーツ。夜、準備して冷蔵庫に入れておけば、朝、起きてすぐ食べられる手軽さが魅力。
材料（1人分）
- オートミール 1/2カップ（約40g）
- 牛乳 1/2カップ
- バナナ（輪切り） 1/2本
- ミックスナッツ（無塩・刻む） 大さじ1/2
- プレーンヨーグルト 大さじ３
- ピーナッツバター（加熱） 大さじ１
- はちみつ 小さじ１
作り方
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容器にオートミールと牛乳を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫に一晩置いてふやかす。
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ピーナッツバター、ヨーグルト、バナナ、ナッツをのせ、はちみつをかける。
（455kcal、塩分0.3g）
こんな食べ方も
おいしい！
撮影／鈴木泰介
ヤセやすい体質になりたいなら、「ヤセ菌」が増える食生活にチェンジして！ この本では、大人気のオートミール、アボカドをはじめ、食物繊維たっぷりのごぼうやきのこを使ったレシピをご紹介。そのほか、発酵食品や乳酸菌の上手な取り方など「ヤセ菌」を増やすための情報が満載！ 日々続けてほしいから、作り置きできるおかずや簡単レシピを厳選してお届けします。
ヤセ菌で最強の食べヤセ
ヤセ菌が増えるごはんとおかず147品
料理／大島菊枝 撮影／鈴木泰介 スタイリング／しのざき たかこ 熱量・塩分計算／宮坂早智 文／久保木薫
監修／青江誠一郎 料理／大島菊枝 撮影／髙杉 純 スタイリング／深川あさり 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー） イラスト／丹下京子
